Distribution alimentaire — 26 août 2013

Un maître sushi au milieu d’un magasin de la grande distribution

Carrefour a décidé d’animer un peu plus ses magasins en installant des kiosques à sushis. Le distributeur a signé un partenariat avec la chaîne de restaurant Sushi Daily. Le spécialiste du sushis verse une partie des ventes effectuées en magasin à Carrefour, et profite ainsi du flux continu de l’enseigne. Aux heures de pointes, Sushi Daily doit mettre en place jusqu’à 5 personnes dans ces kiosques de 20m2. Sushi Daily pilote 100 millions de chiffre d’affaires pour 2013. Leclerc a fait appel à un autre spécialiste du sushis, Sushi Gourmet.

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